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Aperitivo Sporting
Prosecco, cocktail analcolico ed alcolico alla frutta,
rustici caldi, fritti vegetali, olive ascolane, pizzette, snacks
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Composizione di antipastini di mare
(insalatina di baccalà e verdurine scottate, involtino di melanzane e ricciola,
triglia marinata, cernia in carpione, tonno affumicato con ricotta)
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Trofie allo scorfano e pomodorino
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Risotto alla pescatora
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Filetto di dentice all'acqua pazza
Insalatina di stagione
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Frittura di calamari e gamberi
Insalatina di stagione
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Torta Nuziale
con Buffet di dolci
(Tiramisù classico, bavarese all'arancia, parfait al caffé,
pastiera napoletana, babà partenopeo, torta alla frutta,
ricotta e miele, mousse al cioccolato, zuppa inglese,
torta ricotta e pere, cassata siciliana,
composizione di frutta fresca)
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Caffè
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Vermentino toscano
Spumante Cuvée Borgo Molino
Moscato d’Asti Castello al Poggio
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