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Aperitivo Sporting
Prosecco, cocktail alcolico ed analcolico alla frutta,
rustici caldi, fritti vegetali, olive ascolane, snacks
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Composizione di antipastini di mare
(insalatina di gamberetti con rucola e pompelmo rosa,
carpaccio di branzino, spatola in carpione, polpo al vapore
con radicchio e finocchi,
tonno affumicato con ricottina)
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Paccheri con scorfano e pomodoro pachino
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Lunette mandorle e broccoli con frutti di mare
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Filetto di branzino al vapore con salsa allo Chardonnay
Bietolina di campo stufata
Patate prezzemolate
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Scampi e gamberoni alla Catalana
(2 scampi, 2 gamberoni)
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Torta Nuziale
con Buffet di dolci
(Tiramisù classico, bavarese all'arancia, parfait al caffé,
pastiera napoletana, torta alla frutta,
ricotta e miele, mousse al cioccolato, zuppa inglese,
torta ricotta e pere, cassata siciliana,
composizione di frutta fresca)
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Caffè
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Falanghina Nina Cantina Torre Quarto
Spumante Cuvée Borgo Molino
Moscato d’Asti Castello al Poggio
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