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Menů 'Ponentino'


Aperitivo Sestante

Prosecco D.O.C.Treviso, cocktail alcolico ed analcolico alla frutta,

rustici, vol-au-vent, olive ascolane,

tartellette ripiene, frittini dell'orto, frittelle lievitate e snacks

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Composizione di antipastini di mare

(insalatina di seppie con noci al pesto leggero,

tartare di tonno, insalata di baccalà e verdure scottate,

filetto di cernia pastellato, pesce spada marinato ai tre pepi)

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Risotto al radicchio e gamberi

 **

Scialatielli con tonno fresco, melanzana e pomodorino

 **

Filetto di orata agli agrumi

Patate prezzemolate

 **

Mezzo astice alla Catalana (250/300 gr.)

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Torta Nuziale

con buffet di dolci

(Tiramisù classico, bavarese all’arancia, parfait al caffè,

pastiera napoletana, torta alla frutta, mousse al cioccolato,

croccantino al rhum, babà partenopeo,

cassatine mignon,

composizione di frutta fresca)

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Caffè

 

Vino:

Sauvignon Blanc  D.O.C.

Cantine Borgo Molino

 

Angolo degli amari con

Spumante Cuvée e moscato Motivo

cantine Borgo Molino

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Ristorante Sporting Club Riva di Traiano a Civitavechia (Roma)
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